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后疫情时代，全球经济格局经历了深刻地调整。尽管自去年起，消费市场已呈现出强劲的复苏势头，但我们必须清醒地意识到，当前的消费复苏并非是简单的“回归旧态”，而是标志着一个新消费时代的到来。 纵观当前市场消费格局，即饮咖啡凭借其便捷性、时尚感与独特风味，正迅速崛起为新消费时代中一股不容小觑的力量。

一场从2022年底在饮料圈开始的无糖茶热潮，正在降温。虎嗅从马上赢获得的线下零售数据显示，2024年第四季度国内市场上无糖茶整体大盘销售额增速从2024年第一季度的76.1%下降至季度内的11.2%；而无糖茶整体大盘情况的另一个关键数据“季度销售件数同比增速”，也从2024年第一季度的67.7%下降至季度内的6.5%。

1 月 13 日，第三届河南“吃货节”新春专场活动在郑州举行。贾湖酒业应邀出席，荣获“河南好酒企业”，两款产品入选“2025 年迎新春·促消费河南好酒名单”。春节临近，贾湖美酒引领消费新风尚，让人品味其悠久文化。

日前，据市场消息称，第八代五粮液（普五）已在多地停止供货，且停货消息获得华东、华南、华中多地经销商证实，同时此次停货的具体截止时间待定。在1月5日，贵州珍酒也发布通知，因产品迭代升级，经公司研究决定，自1月10日起，停止接收第三代珍十五（含无奖）产品销售订单。

长城葡萄酒迈出国际化重要一步。1月10日，以“星品入驻 全球共赏”为主题的长城五星G家族入驻中免集团首发仪式，于cdf海口国际免税城拉开帷幕。这既是长城葡萄酒打响新年开门红 的“第一枪”，也是中国葡萄酒迈向全球市场的一次重要尝试。

一场从2022年底在饮料圈开始的无糖茶热潮，正在降温。笔者从马上赢获得的线下零售数据显示，2024年第四季度国内市场上无糖茶整体大盘销售额增速从2024年第一季度的76.1%下降至季度内的11.2%；而无糖茶整体大盘情况的另一个关键数据“季度销售件数同比增速”，也从2024年第一季度的67.7%下降至季度内的6.5%。这两组关键数据，均锐减至2022年第四季度以来的低谷。

“蛇茅”来了。2025年1月5日小寒夜，随着贵州茅台酒（乙巳蛇年）生肖系列产品在广州艺术博物院（广州美术馆）的正式发布，融合生肖、五行、书画艺术精心打造的十二款贵州茅台生肖酒集结完毕。

2024年对于燕京啤酒乃至整个啤酒行业而言，是充满挑战、变革、创新与发展的一年。在这一年里，燕京啤酒逆势发力，凭借着明确的战略部署、强大的品牌影响力、超级大单品的引擎保障，取得了骄人的市场成绩，在啤酒行业中破浪前行，书写下属于新的辉煌篇章。

1月7日9时5分，西藏日喀则市定日县发生6.8级地震。正值寒冬时节，灾情牵动人心，伊利、蒙牛、雀巢、新希望乳业、中国儿童少年基金会、洽洽食品、茅台等企业在震后第一时间启动救援，通过捐赠资金、提供食物等多种形式的援助，全力支持灾区人民渡过难关。

律回春渐，新元肇始。1月5日下午，以“聚势谋远，向新而上”为主题的瑞城传媒集团（郑州糖酒会）新年答谢会在郑州正方元国际酒店隆重举行。瑞城传媒集团2025年度展览计划同期发布，将行业新程的恢弘图景一一勾勒，得到了业内外同仁的一众好评。 此次年会的成功举办，离不开众多合作伙伴的鼎力相助。其中，由水允允（河南）食品饮料集团公司倾情赞助的水允允山泉水，更是得到了与会伙伴的一致好评。

2019 年至 2024 年，药食同源市场发展迅速，包括西洋参等物质纳入相关名单，相关产品丰富多样。年轻人养生需求促使其发展，企业不断创新，盒马等纷纷布局，但存在痛点，市场格局百舸争流，发展仍面临功能宣传限制等问题。

随着2024年进入倒计时，中国白酒行业在经历了充满挑战与机遇并存的一年后，迎来了各大白酒企业年度经销商大会的密集召开。

三得利控股公司在2025年酒类和啤酒业务政策说明会上宣布，将在2025年成立“无醇业务部”。总裁鸟井信宏表示，2025年将专注于无酒精饮料。鸟井信宏介绍称，2025年的战略，将聚焦在“支撑业务增长的产品制造升级”“着眼于可持续业务增长的新挑战”“对啤酒业务的无限挑战”这三项方针”。

当前白酒市场竞争激烈，量利下滑成为常态，尤其大众酒价位内卷严重，中小型酒企生存空间受挤压。如此困难的一年，这酒还能卖给谁呢？对此，来自业内人士的说法就是，中、下游酒商只能尽量保证现金流，少进货、多促销，而上游企业则需要从源头控量，让供应过剩的白酒量降下来。

12月，农夫山泉低调加码矿泉水产品，18元15瓶的活动价，在矿泉水领域掀起巨澜。这一次，其他瓶装水厂商究竟该怎么跟？它们应该还记得，8个月前，农夫山泉推出绿瓶，重返纯净水市场，12瓶9.9元，整个瓶装水行业如临大敌，一场残酷的“水战”拉开帷幕。

娃哈哈最后一家奶现制茶饮店关店与“茅台冰淇淋将全面退出冰淇淋市场”的消息在媒体平台同步出现。据媒体报道，深圳市的一家娃哈哈现制茶饮店宣布，因持续亏损而决定关停。

1月2日，据贵州省纪委监委网站消息，贵州省市场监督管理局党组书记、贵州省市场监督管理局（贵州省知识产权局）局长丁雄军涉嫌严重违纪违法，目前正接受贵州省纪委监委纪律审查和监察调查。

冬季暖饮市场悄然升温，越来越多的品牌也加入了奶茶战局，继乐百氏AD钙奶回归后，近期乐百氏的轻乳茶新品也在社交平台上悄然出现。

共计推出15个系列83个单品、无糖茶市场份额位列前四、销售网络遍布中国全省份、自建现代化工厂，更有自媒体报道称公司今年销量有望达20亿元……这是昨天刚刚满五岁的果子熟了对外界交出的一份亮眼答卷。

2024年即将收尾，各食品饮料企业陆续开启新一年的战略启动与营销规划。以下为部分企业的新规划：农夫山泉持续开发新“二批” 冲击600亿销售规模据行业人士透露，可以预判农夫山泉2025年销售目标约为600亿人民币。