奔富董事总经理与酿酒师畅谈两个话题：深耕市场与酿造中国葡萄酒

“过去几天，我在各地市场跟不同渠道的客户沟通，大家对接下来的复苏充满信心，也理解到消费者有意愿去吃饭、喝酒，因此大家都对未来充满信心。”疫情缓解后首次回到中国的富邑葡萄酒集团（TWE）奔富董事总经理Tom King在马不停蹄地进行与合作伙伴交流的行程之后如是说。Tom此行除了与多位合作伙伴探讨交流，还深入终端了解奔富产品在中国的市场与销售情况。

值得一提的是，奔富国际团队里除了Tom以外，近日也同时在探访中国的还有奔富酿酒师Matt Woo。他此行的目的包括继续推进奔富酿酒师团队在中国产区的探索与葡萄酒试验，并深化奔富在产区社群以及与合作伙伴的相互分享和交流。

借此机会，WBO与Tom和Matt进行了访谈，Tom也首次向WBO透露了奔富在中国的最新战略，以及去年推出的多国原产地产品系列奔富一号的市场反馈。

奢华品牌更应注重与消费者的交流

谈及这几日在中国的走访，Tom感慨良多，他说：“通过最近的走访，我们很明显看到了葡萄酒高端化的趋势，消费者倾向于喝少点、喝好点，这不只是中国，全球都有如此趋势。”

奔富董事总经理Tom King

近些年，富邑一直在强调旗下品牌的奢华概念，并做了许多尝试。而对于奔富这样一个深受中国消费者喜爱，并且具有一定影响力的品牌而言，Tom表示：“对于奢华品牌的打造，奔富做了多方面的努力。我们了解到，新兴消费者对奢华产品的消费，有其新的语言与方式，比如今天的消费者对文化、内容、体验感更为看重，因此我们做了很多努力，譬如奔富品牌体验空间的打造，让消费者感知到我们文化底蕴。这个全球化活动首先落地于上海，并在全球推进。”

“我们发现，中国消费者近几年始终在引领全球奢侈品的潮流，因此公司中国团队始终在和全球团队沟通，努力将中国的一些趋势用在全球产品的打造上。”他说。

多国原产地概念带来更多惊喜

富邑去年在中国市场做了许多有益尝试。基于多国原产地酿造理念，奔富在中国推出了奔富一号系列产品，这其中包含产自中国宁夏、法国、美国的产品，这些酒如今的市场反馈如何？经销商与消费者如何评价？

全新潮流葡萄酒系列奔富一号

就此，Tom说道：“我们去年推出奔富一号之后，收获了许多积极反馈，无论是酒评人、客户、消费者对我们的创新都特别的认可。事实上，大胆创新一直是奔富的品牌基因，我们的澳洲产品，也经常进行多产区混酿，如今推出奔富一号，可以说将我们的酿酒风格进一步扩展到了全球，不同的产区的碰撞更带来了更多的想象力、更多惊喜。未来，这种创新也将继续，并持续在来自全球标志性葡萄酒产区的奔富产品上有所体现。”

借着这次谈话，Tom首次分享了诸多在中国产区酿造葡萄酒的感悟。他指出：“为了打造一瓶好酒，我们的酿酒团队融入了当地社区，和产区的合作伙伴们共同努力把每一项工作做得精益求精。以奔富一号为例，我们不仅在酒质上展现了宁夏产区的风土特征，还致力把宁夏风土与我们的酿造方式都融入了酒液当中，在酒标设计上也力求体现不同文化的融合。我们希望奔富团队与当地社群能相互赋予能量。”

Tom还透露，基于这样的理念，在2023年，奔富还将在中国有全新的有趣玩法，敬请期待。

可以见得，无论风云如何变幻，奔富不仅从未放弃中国市场，还始终在生产与营销方面越来越积极地深耕中国市场。这符合奔富对中国所做出的长期承诺。

宁夏版奔富一号是奔富风格与当地风土的完美结合

奔富酿酒师Matt Woo

深入探索中国葡萄酒产区风土

在此次对话中，奔富的酿酒师Matt Woo也来到现场，为WBO分享了诸多宁夏版本奔富一号的酿造过程。据悉，Matt于2010年加入奔富酿酒师团队，而他的曾祖父于 19 世纪移民澳大利亚，在此之前一直在中国生活，这段家族历史也加深了Matt和中国的渊源。

谈到这段历史，Matt感悟到，自己的曾祖父在100多年前移民到澳大利亚昆士兰，工作是淘金。“而如今我来到中国，虽不是淘金，但是性质相似，我是在中国的葡萄酒产区，去寻找属于我的红色宝藏。”

中国优质葡萄酒产区

Matt认为：“产自宁夏山脉的赤霞珠品质极高，当地的风土也颇为不同，所以在宁夏酿造葡萄酒，是不断探索的过程，我们在这里的每一次试验都在加深我们对这个产区的理解。”

正因为这种对当地风土的理解，中国版的奔富一号还运用到了马瑟兰。Matt说：“马瑟兰是我们首次运用的葡萄品种，它是当地的知名品种，能很好展现当地风土，然而我们发现它也可以极好地融入，与奔富的酿酒风格优美地结合。这也是我们来到宁夏酿酒的初衷——希望不断地创新与融合。”

Matt说：“酿酒师的初心，就是在不同年份、产区、品种中去寻找平衡，去体现出葡萄酒的最佳品质，这也是奔富团队始终恪守的理念。其次，在酿造葡萄酒的整个过程中，协作极为重要，在奔富一号的酿造中，精诚合作为大家带来了很强的愉悦感，所以我很期待能在中国继续深化我们的合作，去创造属于我们的，富有奔富特色的中国葡萄酒。”