从华润雪花的“可持续发展”中，寻找中国啤酒的别样可能

6月14日，华润雪花啤酒发布《2021年度可持续发展报告》(以下简称《报告》）。这是继2014-2021连续八年发布社会责任报告后，今年雪花啤酒发布的第一份可持续发展报告。

《报告》显示，在过去的2021年，华润雪花不仅在啤酒业务上取得了丰硕的成果，而且携手消费者、股东、员工、合作伙伴、社区、环境等各利益相关方共同成长、共赢发展，绘就了一幅共赴“更美好”可持续未来的温馨画卷。

而从华润雪花的“可持续发展”中，我们也发现了中国啤酒的更多可能。

雪花的2021

华润雪花啤酒成立于1993年，是一家生产、经营啤酒的全国性央企控股公司，也是华润集团的业务单元。

自2006年起，华润雪花啤酒销量连续16年位列全国第一。截至2021年底，华润雪花啤酒在中国内地24个省、市、区营运65间啤酒厂，年产能约1820万千升。

2021年，作为华润雪花“3+3+3”战略的第二个“3年”，即“决战高端 质量发展”的关键之年，华润雪花深入推进高端化产品矩阵布局，实现全产业链高端化管理，多措并举积极践行决战高端的目标，实现营收、净利润双增长。

数据显示，2021年，华润雪花啤酒整体销量约1105.6万千升，较2020年基本持平；其中次高档及以上啤酒销量达186.6万千升，较2020年增长27.8%，产品结构显著提升。

除此之外，华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海在《报告》中对华润雪花啤酒这一年进行了总结：

持续丰富产品多样性，以满足消费者的不同需求；建立并完善雪花特色的“酿酒之道”，以变革促进高质量发展；继续落实环境保护和节能减排责任，绿色发展能力明显增强；打造和谐的事业家园，继续提升员工参与感、获得感、幸福感；坚持与合作伙伴共同成长，为合作伙伴提升价值；主动向社区传达爱与关怀，一起做美好生活的守护者等多个方面。

事实证明，华润雪花啤酒不仅是一个业绩优异的啤酒龙头企业，更是坚持可持续发展，让消费者信赖、员工自豪、行业领先的国际化酿酒企业。

复兴VS创新，中国啤酒的别样可能

在过去的2021年，华润雪花啤酒在产品创新方面的创举被广泛关注，《报告》中也将其作为重点部分进行了展示。

《报告》提出，华润雪花坚持做有中国文化的啤酒，扛起中国啤酒文化推广的大旗，坚持在品牌中融入中国文化元素，从雪花品牌标志换成传统雪花剪纸形象，到矢志不渝打造“勇闯天涯”“匠心营造”“脸谱系列”“醴”等，从血肉到灵魂都融入了中国文化。

尤其是超高端新品“醴”的推出，不仅打破了世人对中国啤酒的价值定义，更是极大地丰富了中国高端啤酒矩阵，也释放了由高端迈向超高端的品牌张力，将消费文化转变为文化消费，展现中国啤酒与国外啤酒的竞争新高度。

与此同时，为创造更好的消费体验，2021年，华润雪花引入享有超高知名度的高品质啤酒“悠世白啤”及“红爵啤酒”，打造个性化产品黑狮485玫瑰红啤酒以及碳酸饮料“雪花小啤汽”，产品组合不断创新，收获了极高的品牌美誉度。

此前有业内人士表示，随着社会经济的发展与消费升级进程的加速，国民消费需求日益多元化，啤酒市场“高端化”趋势进一步加快，内涵也在不断丰富。除了在啤酒的风味特色、品牌、包装等方面满足和引领消费者的需求外，更重要的是啤酒品牌的内涵与文化属性更能获得消费者的心理认同。

而在当下愈演愈烈的高端啤酒市场，华润雪花啤酒以创新和匠心走出了属于自己的风格，未来，华润雪花啤酒在高端市场必将大有作为，一举打开中国啤酒的更大想象空间。

来源：云酒头条