线上销售占比提升 本土品牌进入上升期 便利店实现零售门店供应链价值再造

不仅可以买蔬菜水果，还可以买早餐、收快递……不少人发现，身边的连锁便利店越来越多了。在线上零售占比持续增大的背景下，便利店成为实体零售领域快速增长的行业之一。数据显示，我国便利店行业销售额连续3年保持10%以上高速增长，2021年，全国便利店销售额达3492亿元、同比增长17.7%，其中品牌连锁便利店销售额达3050亿元，同比增长12.3%。

加速进军下沉市场

　　在疫情防控常态化背景下，线下实体零售展现出强劲的韧性，便利店和连锁超市更是脱颖而出。便利店依靠强供应链赋能，集中物流系统保障生鲜产品的丰富度和新鲜度，以及产品价格优势，提升购物体验等，在高线及低线城市迅速渗透。

　　凭借快节奏、商品多、营业时间长、自动化水平高等优势，便利店在人口密集、商业区和写字楼众多的大城市“如鱼得水”，也一度与扎根社区、乡镇和农村等下沉市场的小卖部“井水不犯河水”。如今，更优的服务、更低的价格、更多样化的商品使得便利店行业赢得更多市场份额，加速进军下沉市场。相比2019年，2021年连锁超市和便利店在低线城市门店数量增速高达24%。

　　近年来，便利店向三四线甚至五线城市的市场下沉成为行业趋势，三四线城市的增长幅度远远大于一二线城市。不仅全球连锁便利店品牌加快在中国的布局，本土连锁便利品牌也进入上升期。中石化旗下“易捷”便利店已成为全国最大连锁便利店，门店约3万家，全渠道会员超2亿人。国内非石油系连锁便利店美宜佳从广东走向全国，门店数量超2.9万家，分布在20个省份的200余座城市，并保持着近几年每年超2000家门店的扩张速度。

加码即时零售

　　由于疫情影响，消费者偏好人员聚集度更低、物理距离更近的线下零售场所、社区团购和即时零售等新模式，便利店行业及时适应消费者需求，赢得了市场认可。此外，随着一部分餐饮、零售主体退出市场，便利店行业头部企业利用由此释放的店铺资源，适时推动网点扩张，实现了逆势增长。

　　在线上渠道，日益活跃的即时零售业态也给便利店行业赋予了更多竞争优势。“以前我通过大型商超的自建物流线上购买食材，但由于网点距离远、运力有限等原因，经常是早上下单、下午一两点才送到，有时甚至需要提前一天下单。食材不到，全家人午饭也吃不上，还不如点外卖。”北京市海淀区居民何苗说，“后来离家不远的便利店有了第三方配送服务，能保证下单后45分钟内送上门。在便利店线上买菜，周末在家开伙再不用早起买菜了。”

　　依托实体网点供给，即时零售业态将线上消费的便利、选择丰富及线下消费的安全、快捷等优势融合，从而兼具二者优势。美团发布的数据显示，今年1—7月，该平台上品牌超市便利店即时零售订单同比增长39%，即时零售业态正成为消费者的新选择。

　　配送速度比快递快、商品品类比外卖多、网点密度比商超多……便利店的“小、多、灵、近”恰好与即时零售业态相匹配。在此背景下，便利店企业纷纷加快线上线下业务融合发展。

　　业内人士分析指出，即时零售作为一种零售模式创新，通过对线下资源的整合，使平台和线下零售商的合作产生了“1+1＞2”的效果。即时零售使零售门店在完成日常经营的同时，扮演了前置仓的角色，更实现了零售门店在整个供应链中的价值再造。

突破传统业态边界

　　当前，数字化已经渗透到消费者的方方面面，便利店作为最接近消费者的一种零售业态，在快节奏的生活方式下，正在充分发挥社会民生保障中的潜力。麻雀虽小五脏俱全，从一日三餐到种类丰富的零食、咖啡、饮料，再到日常生活用品，便利店为消费者提供了更加便捷及时性的服务。

　　业内人士认为，随着消费者对于消费的即时性、便利性要求不断提高，24小时便利店对于消费者服务的意义逐渐超过了销售的意义，未来的便利店场景将突破实体零售传统业态边界。

　　如今，作为城镇便民商业服务网络的重要组成部分，便利店场景正在整合零售、简餐、加油、洗衣、咖啡、美发、末端配送网点等多种功能，向生活服务一体化平台转型，为居民打造“出门一刻钟”的便民生活圈。

　　在北京，包括便利店在内的各类生活服务业网点正加速融合发展。北京市商务局有关负责人介绍，截至去年底，北京已有便利店（社区超市）、早餐、美发美容、末端配送、洗染和便民维修等8类基本便民商业网点超9万个，在全市范围内基本实现了便民商业服务功能社区全覆盖。便利店行业将形成线上线下运营相互促进的发展格局，到家业务、团购业务、直播业务等将是线上业务的重要组成部分。为此，便利店企业应寻求更多核心驱动力，探索打造“中央厨房”，实现对自有品牌和品类的更高管理能力。同时，提升数字化运营能力。一方面通过前台对私域流量实现精准营销，另一方面基于后台数据提升选品质量和运营水平，以消费者需求驱动发展。此外，还应提升对团队和人才的组织力，实现行业高质量可持续发展。