2025 年的夏天,炽热的阳光没能点燃饮料市场的热情。本该是经销商们忙得脚不沾地的销售旺季,却传来阵阵寒意:多地经销商反馈,销量出现不同程度下滑,部分经销商的销量跌幅甚至达到惊人的 “80%”,仓库里堆满了滞销的饮料,库存积压成了压在他们肩上的沉重负担。
这场突如其来的 “旺季不旺”,就像一块投入平静湖面的巨石,在饮料行业激起了层层波澜,引发了人们对市场变化的深刻思考。
1.旺季不旺:今夏饮品市场遭遇 “倒春寒”
表面上看,2025 年的中国饮料市场一片繁荣,市场规模突破 1.2 万亿元大关。无糖茶饮、功能性饮品以及植物基产品宛如三匹强劲的黑马,以年均 30% 以上的增速奔腾向前,成为推动市场增长的核心动力。然而,在这繁荣的背后,经销商们却有着说不完的辛酸。
华北某地级市的饮料批发市场里,王老板盯着仓库里堆积如山的货品,愁容满面。往年这个时候,每天至少能卖出 3000 箱饮料,今年直接少了一半。
他的遭遇并非个例,从繁华的一线城市到县域市场,经销商们普遍反映销量下滑 30%-80%,库存周转的速度也越来越慢,就像一辆陷入泥潭的汽车,难以动弹。
江苏一位代理知名品牌的经销商,为了清理库存,不得不推出 “买十送三” 的促销活动,这使得本就不高的利润率被压缩到了冰点。曾经备受欢迎、供不应求的 “小甜水”,在部分区域也面临着尴尬的境地,不少饮料的保质期已经过半,却依旧无人问津。
库存压力更是让经销商们喘不过气来。广东的一位经销商,库存积压达到了上千箱,几乎相当于一个月的销量。随着仓储成本不断攀升,为了尽快回笼资金,经销商之间的价格战愈演愈烈。
某品牌 1L 装的茶饮料,批发价甚至跌破了生产成本,市场竞争陷入了恶性循环。有经销商预测,这种去库存的压力在短时间内还将持续,这对厂商的现金流和年度销售目标来说,无疑是一场严峻的考验。
2.深层溯源:消费与渠道的双重变革
这场旺季销售遇冷并非偶然,背后隐藏着深层次的原因。
如今,消费者的健康意识已经觉醒,一场健康消费升级的浪潮正在席卷饮料市场,重新塑造着市场的格局。《2025 中国饮品消费白皮书》显示,在购买饮料前,62% 的消费者会主动查看成分表,0 糖 0 卡、无添加防腐剂、天然原料成为他们最关注的三大购买因素。
这种消费观念的转变,让传统高糖饮料遭遇了滑铁卢。以统一阿萨姆奶茶为例,尽管 2024 年它以 64.04 亿元的收入在即饮奶茶市场稳居第一,但增速明显放缓,同比仅增长 1.6%。即便统一推出了无糖版阿萨姆奶茶,也难以抵挡整个品类衰退的趋势。
与之形成鲜明对比的是健康品类的逆势增长。统一的无糖茶 春拂绿茶 上市仅仅 3 个月,销售额就接近 2 亿元,成为拉动业绩的重要力量。电解质饮料海之言通过西柚口味的创新和在运动场景的渗透,以 28% 的增速挤进健康补水市场,获得了消费者的认可。东鹏饮料的 东鹏补水啦 电解质饮料更是实现了爆发式增长,2024 年销售额同比增长 280.37%,突破 15 亿元大关,成为东鹏饮料产品线中增速最快的 第二曲线。
而养乐多则因为产品含糖量高达 15.7g/100ml,旗下小红瓶产品被上海饮料分级评为 最不推荐 的 D 级,去年其上海工厂因销量大幅下滑而关闭,成为健康浪潮下高糖饮料受挫的典型案例。
除了消费需求的变化,渠道的变革也对传统经销体系造成了巨大冲击。电商平台和社区团购凭借低价优势,吸引了大量线下客源,让传统经销商陷入了 上游厂家压货、下游动销困难 的双重困境。一位头部饮品品牌的经销商透露,其所在区域年销售额仅 400 万 - 500 万,库存积压导致大日期商品占比超过 30%,退货率也不断攀升。
同时,深耕线下的零食量贩店大幅增加饮料 SKU 数量,通过自有采购体系绕过经销商,不仅抢占了经销商的市场份额,还倒逼终端跟价,对市场秩序造成了不小的影响。传统经销商的生存空间被不断压缩,面临着前所未有的挑战。
3.破局之道:经销商的转型求生之路
面对市场的变局,经销商们不能坐以待毙,而是要主动求变,寻找破局之道。
一些领先的经销商已经开始行动起来。他们通过数字化改造,大幅提升了订单效率和库存周转率,让业务流程更加高效便捷。还有的经销商转型成为 服务商,为终端提供陈列设计、动销方案等增值服务,不仅提高了客户的黏性,还重塑了自身在价值链中的地位,从单纯的坐商转变为积极主动的行商,从物流商升级为服务商。
消费升级的趋势不可逆,经销商们从产品入手,积极适应市场变化。华北的一位经销商引进无糖茶饮和功能性饮品后,虽然 SKU 减少了 20%,但毛利率却有了显著提升。行业数据显示,那些及时优化产品组合的经销商,利润受损程度普遍比同行低。这说明,紧跟健康消费趋势,增加健康饮品的比重,是经销商应对市场变化的重要策略。
新兴渠道的崛起是不可忽视的趋势,经销商们开始重视与电商平台、社区团购和即时配送等渠道的合作。通过这些渠道,经销商可以更好地触达消费者,提高销售效率,减少对传统线下渠道的依赖。
当然,应对市场动荡需要品牌和经销商共同努力。品牌可以优化成本结构,提供性价比高的优质产品,避免价格战对品牌形象和利润空间的损害;经销商则要在保证产品质量的前提下,寻找更具性价比的进货渠道,提升自身的竞争力。
4.结尾:在变革中迎接新机遇
2025 年饮料市场的 旺季不旺,看似是一次短期的波动,实则是行业深层次变革的信号。消费升级、渠道重构、技术革命等多重因素相互交织,正在重新书写饮料行业的游戏规则。对于经销商来说,这既是一场严峻的生存考验,也是实现转型升级的宝贵契机。
历史经验告诉我们,行业调整期往往孕育着巨大的创新机遇。那些能够敏锐捕捉市场变化、主动求变的经销商,不仅能够顺利度过眼前的 寒冬,更能在市场复苏时抢占先机,赢得未来。
2025 年夏天的饮品市场或许有些 凉意,但只要我们积极应对变革,整个饮料行业的未来依然充满希望,值得我们期待。
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