学知识、话发展 瑞城员工学习探究葡萄酒新知

近年来，葡萄酒展区已成为郑州糖酒会的特色主题展区，其国际化产品越来越多、精品化程度越来越高，组委会为葡萄酒展商提供的个性化服务也越来越细致、丰富，这就要求全体工作人员要不断加强对葡萄酒知识的学习和储备，实时了解行业动态和发展趋势。

为及时捕捉疫后葡萄酒行业的最新动态，深化公司员工对葡萄酒行业发展趋势的认识，向参展企业和经销商提供更加专业细致的服务，2020年5月23日下午，瑞城传媒集团邀请郑州欧亚春酒业有限公司董事长李洪延，美国ISG侍酒师协会认证讲师、英国WSET高级品酒师孟玲女士，分别为集团公司全体员工做葡萄酒知识和市场动态的专题分享。

下午2点，集团公司会议室内，座无虚席，孟玲老师先为大家做葡萄酒专业知识培训。“大家平时喝酒脸红吗？酒量怎么样？”简单轻松的开场白一下就拉近了讲师和听众之间的距离。

在培训中，孟老师从葡萄酒的分类、瓶封、品评、贮藏、作用、饮用、礼仪、选品等方面展开详细讲解与演示，现场让大家动手开酒、倒酒、品酒，以达到理论与实践充分结合的效果。

此外，孟老师还向大家精心介绍每一款有待品鉴的红酒，从它们的葡萄品种、发酵工艺、产区、口感、饮用礼仪等方面做细致讲解，让大家对葡萄酒有了更直观的感受和更完整的认知。

在孟老师的引导下，大家先后品鉴了妙世长相思干白葡萄酒、黄尾袋鼠幕斯卡桃红葡萄酒、搏颂干红葡萄酒、妙世珍藏干红葡萄酒、索达尼无醇桃红起泡酒、塞克特干型起泡酒六款葡萄酒，并纷纷描述品尝体验，现场气氛异常热烈。

在孟老师关于葡萄酒专业知识分享结束后，李总就疫情对葡萄酒行业的影响、葡萄酒市场发展现状和趋势等方面进行分享和解读。李总表示，虽然疫情对全球葡萄酒都有所影响，但国内葡萄酒市场向好发展的大趋势依旧没有变，而就影响来看，小众品牌和实力较弱的经销商受影响较大，对酒庄酒和拥有大品牌、注重周转率、全渠道运营的大商来说影响并不是很大；同时疫情也会助推葡萄酒产业结构的优化，马太效应会更加明显。

此次培训深入浅出，实用性强，不仅让大家对葡萄酒知识和行业发展进行了系统的梳理和学习，而且为大家日后工作的开展提供了良好的理论基础。大家纷纷表示，感谢孟老师和李总带来的思想盛宴，一边品味杯中佳酿，一边学习、咨询葡萄酒知识，好不快哉！

学习的时间总是过得很快，不知不觉三个小时就过去了，此次葡萄酒专题培训学习，既丰富了瑞城学习会的形式和内容，也普及了葡萄酒文化知识和传播。随着人们对健康饮酒的重视，相信葡萄酒会越来越备受青睐。